Croquete de frango de massa cozida

Tempo: 1h
Porções: 15 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 267

Ingredientes

  • 2 e ½ xícaras (chá) de leite
  • 2 e ½ xícaras (chá) de água
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 250g de frango temperado, cozido desfiado
  • 1 copo de requeijão
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 250g de farinha de rosca
  • óleo para fritar

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela o leite, a água, os cubos de caldo e a manteiga.
  • Deixe ferver.
  • Jogue toda a farinha de trigo, na panela com o leite fervendo.
  • Mexa bem.
  • Diminua o fogo e deixe cozinhando (entre 5 e 10min) mexendo sempre.
  • Retire do fogo.
  • Coloque a massa sobre o mármore.
  • Espere amornar.
  • Trabalhe a massa até ficar lisa.
  • Pegue uma porção de massa.
  • Recheie com o frango e o requeijão.
  • Enrole como croquete.
  • Passe no ovo e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.
  • Escorra.
  • Sirva quente.
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