costeleta de cordeiro ao molho cabernet
40m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
- 4 costeletas de cordeiro
- 80 ml de vinho cabernet
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Tempere as costeletas de cordeiro com sal, pimenta e alho.
- Em uma frigideira esquente o azeite e a manteiga.
- Frite as costeletas, mal passadas na manteiga e azeite.
- Retire as costeletas da panela e transfira para uma travessa.
- Na mesma frigideira que fritou as costeletas, acrescente o vinho, e o açúcar.
- Deixe ferver e reduzir.
- Derrame o molho sobre as costeletas.
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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