Camarão à milanesa
Quem não ama uma receita de camarão à milanesa? Eu amo testar os sabores. O camarão à milanesa com molho de mostarda, por exemplo, foi um dos maiores sucessos aqui de casa. Você pode usar a sua criatividade.
Como fazer camarão à milanesa?
- 500g de camarão sem vísceras e sem casca
- 1 limão (suco)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Farinha para polvilhar
- 2 ovos ligeiramente batidos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
- Tempere o camarão com o limão, o sal e a pimenta.
- Passe os camarões na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
- Frite os camarões em óleo quente.
- Retire.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva quente com o molho de sua preferência.
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Dicas para preparar receita de camarão à milanesa
Preparar camarão à milanesa é uma maneira deliciosa de desfrutar desse fruto do mar com um toque crocante. Para garantir o sucesso da receita, siga algumas dicas importantes.
Comece com camarões frescos e limpos, retirando a casca e a veia dorsal. Tempere-os com sal, pimenta-do-reino e, opcionalmente, um toque de alho ou limão para realçar o sabor.
Em uma tigela, prepare uma mistura de farinha de trigo e farinha de rosca. Passe cada camarão na farinha de trigo, depois em um ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem revestidos.
Aqueça óleo suficiente em uma frigideira grande para fritar os camarões. Certifique-se de que o óleo esteja quente, mas não fumegante, antes de adicionar os camarões.
Frite os camarões até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Evite fritar muitos camarões de uma vez para não diminuir a temperatura do óleo.
Retire os camarões fritos com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
Sirva os camarões à milanesa com um molho de sua escolha, como maionese com limão ou molho tártaro.
