Bolo de cenoura sem glúten

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bolo de cenoura sem glúten receitinhascaseiras
Tempo 1h
Porção 10 porções
Nível Fácil

Para hoje temos uma delícia: essa receita de bolo de cenoura sem glúten! Fica com um gosto bem semelhante ao tradicional, te prometo! Minha família tem alérgicos também, então, sempre fico encarregada de preparar essa delícia. Vamos juntos? 🥕

Como fazer bolo de cenoura sem glúten?

Ingredientes
  • Check3 cenouras médias raladas
  • Check4 ovos
  • Check1 xícara de óleo
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check2 xícaras de farinha de arroz (pode ser a de aveia sem glúten ou a de amêndoas, tá bom?)
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • CALDA DURINHA BOLO DE CENOURA
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1/2 xícara de chocolate em pó
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
  • CheckPra fazer o bolo, você vai bater no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar.
  • CheckDepois, despeja essa mistura numa tigela e acrescenta a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
  • CheckAí é só despejar numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 180°C por uns 40 minutinhos.
  • CheckEnquanto o bolo assa, você faz a calda.
  • CheckÉ só juntar o açúcar, o chocolate e o leite numa panela, levar ao fogo baixo e mexer sem parar até engrossar.
  • CheckDepois, tira do fogo, acrescenta a manteiga e mexe bem. Pronto, é só jogar a calda no bolo ainda quente.
Dicas

Agora, é só chamar a família e se deliciar com esse bolo maravilhoso. Aproveite, viu?

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Quais as melhores farinhas para bolo de cenoura sem glúten?

Oi, querido! Se você está procurando por farinhas sem glúten para o seu bolo de cenoura, existem várias opções bem boas no mercado. Você pode usar a farinha de arroz, a de coco, a de amêndoas ou a de aveia sem glúten, que dão um resultado bem gostoso. 

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bolo de cenoura sem glúten vovó Palmirinha @aquelareceita

E pra ajudar na textura, uma dica é usar um pouquinho de polvilho doce ou fécula de batata. Cada uma delas dá um sabor e uma textura um pouquinho diferente, então vai experimentando até achar a que mais te agrada, tá bom?

Como preparar calda de bolo de cenoura durinha fácil?

Agora, se você quer uma calda durinha para o seu bolo de cenoura, é bem simples. Você vai precisar de 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de chocolate em pó e 1/2 xícara de leite. É só levar tudo ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Aí você tira do fogo, acrescenta 1 colher de manteiga e mexe bem até derreter. Pronto! É só jogar no bolo ainda quente que ela vai endurecer e ficar uma delícia. Agora, se joga no bolo e aproveite, viu?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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