Bolo de anjo

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Slice of freshly baked Angel Food Cake with fresh fruit
Tempo 1h
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check12 claras
  • Check⅓ de xícara (chá) de água morna
  • Check1 colher (chá) de baunilha
  • Check1 e ½ colher (chá) de cremor de tártaro
  • Check1 e ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • Check1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • Check1 pitada de sal
Modo de preparo
  • CheckEm uma batedeira bata as claras, a água, a baunilha e o cremor de tártaro por 3min.
  • CheckJunte metade do açúcar e bata até a clara ficar bem consistente.
  • CheckTire da batedeira e adicione a farinha peneirada aos poucos com o resto do açúcar.
  • CheckColoque uma pitada de sal e mexa levemente com uma espátula.
  • CheckDespeje a massa em uma forma (não untada) de buraco no meio de 25cm.
  • CheckLeve ao forno preaquecido a 180º.
  • CheckDeixe assar até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • CheckRetire do forno.
  • CheckDeixe esfriar de cabeça para baixo.
  • CheckDepois de esfriar passe uma faca ao redor da forma.
  • CheckDesenforme o bolo.
  • CheckSirva com frutas ou geleia de sua preferência.
  • Dica
  • CheckNo lugar da baunilha pode usar outro sabor de sua preferência.
  • CheckPara esfriar de cabeça para baixo use uma grade ou o gargalo de uma garrafa para colocar forma de cabeça para baixo.
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