chantilly caseiro

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Como fazer um chantilly caseiro bem prático e consistente para suas receitas @culináriamarilene
Como fazer um chantilly caseiro bem prático e consistente para suas receitas @culináriamarilene
Tempo 20m
Porção 1 porção
Nível Fácil

Chantilly caseiro é uma cobertura cremosa e saborosa que adiciona um toque especial em diversas sobremesas. O modo de preparo é simples, utilizando apenas creme de leite fresco, açúcar e essência de baunilha, batidos juntos até formar um creme espesso e leve.

Como fazer chantilly caseiro?

Ingredientes
  • Check1 clara
  • Check1/3 xícara de açúcar
  • Check1 colher de essência de baunilha
Modo de preparo
  • CheckBata a clara e açúcar na batedeira por cerca de 20 minutos ou até dobrar de tamanho, por fim, adicione a essência.
  • CheckUtilize em suas tortas e bolos.
Dicas

É importante não bater demais para evitar a separação do creme. Armazenado corretamente na geladeira, o chantilly pode durar até três dias.

O que é bom para endurecer chantilly?

Uma dica para endurecer é que utilize a gelatina incolor hidratada e no microondas. Ela serve para deixar as sobremesas mais rígidas e com um sabor ainda mais marcante. O melhor de tudo é que não altera o gosto das suas sobremesas, independente de qual for.

O que é feito chantilly?

Você pode fazer este creme de diversas formas, seja com claras de ovo e açúcar, que é o mais comum é ensinado aqui neste artigo, ou, quem sabe, batendo o creme de leite até que endureça (neste caso, tome os devidos cuidados para que não se transforme em manteiga).

Quanto tempo o chantilly tem que ficar no congelador antes de usar?

chantilly caseiro fácil e simples @informebrasil
chantilly caseiro fácil e simples @informebrasil

Não deixe muito tempo para que não endureça e fique com gelo na composição. Cerca de 10 a 14 minutos já pode ser o suficiente. 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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