Batata ao molho branco

Tempo: 1h
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 45

Ingredientes

  • 600g de batatas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Descasque e pique as batatas em cubos.
  • Cozinhe as batatas "al dente" em água e sal.
  • Retire, escorra e reserve as batatas.
  • Em uma frigideira, frite a farinha na manteiga 2min , em fogo baixo.
  • Despeje o leite, na panela com a farinha de trigo frita.
  • Misture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa, e adicione o queijo parmesão na mistura.
  • Deixe ferver 1min em fogo baixo.
  • Adicione as batatas ao creme e deixe ferver mais 1min.
  • Acerte o sal e a pimenta.
  • Transfira para uma travessa, e sirva quente.
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