Batata ao molho branco
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1h
4 Porções
Fácil
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Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e pique as batatas em cubos.
- Cozinhe as batatas "al dente" em água e sal.
- Retire, escorra e reserve as batatas.
- Em uma frigideira, frite a farinha na manteiga 2min , em fogo baixo.
- Despeje o leite, na panela com a farinha de trigo frita.
- Misture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa, e adicione o queijo parmesão na mistura.
- Deixe ferver 1min em fogo baixo.
- Adicione as batatas ao creme e deixe ferver mais 1min.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Transfira para uma travessa, e sirva quente.
