Batata ao molho de queijo

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Batata ao molho de queijo [receita simples e barata]
Tempo 30m
Porção 4
Nível Fácil

A receita de batata ao molho de queijo alegra o almoço de qualquer pessoa, não é mesmo? Sem contar que é mais fácil de fazer do que imagina. Eu amo demais e preparo literalmente toda semana, e agrego o sabor com um pouquinho de gorgonzola, que é minha paixonite da gastronomia.

Como fazer batata ao molho de queijo?

Ingredientes
  • Check4 batatas cortadas em cubos cozidas al dente em água e sal
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Check2 copos (americano) de leite
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check100g de queijo parmesão ralado
  • Check100g de bacon picado
Modo de preparo
  • CheckArrume a batata em uma travessa refratária.
  • CheckReserve.
  • CheckColoque a manteiga em uma panela.
  • CheckDeixe derreter.
  • CheckJunte a farinha de trigo.
  • CheckDeixe fritar 2min em fogo baixo.
  • CheckDespeje o leite.
  • CheckMisture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckMisture metade do parmesão.
  • CheckDerrame sobre a batata.
  • CheckSalpique a outra metade do parmesão e o bacon.
  • CheckLeve ao forno a 220º até dourar.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.

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O que fazer com batata verde?

Ô querida, sabe que batata verde não é bom, né? Quando a batata fica verde, é porque ela foi exposta à luz e produziu um tal de solanina, uma substância que pode fazer mal pra gente. O ideal é evitar usar batata verde na cozinha, viu?

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batata ao molho de queijo simples ana maria braga @nanduandrade

O que deixa a batata amarga?

Sabe que a batata pode ficar amarga quando ela está velha ou foi guardada de maneira errada? Outra coisa que pode deixar a batata amarga é essa tal de solanina que falei, que aparece quando a batata fica exposta à luz. Então, é bom sempre guardar as batatas num lugar fresco e escuro, tá?

Pode cozinhar batata verde?

Minha filha, melhor não, viu? Essa batata verde pode conter essa substância chamada solanina, que pode dar dor de barriga e outros problemas de saúde.

Se a batata estiver um pouco verde, você até pode cortar e descartar as partes verdes, mas se estiver toda verde, melhor jogar fora e usar outra, tá? Segurança em primeiro lugar na nossa cozinha!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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