Torta de bacalhau desfiado

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Torta de Bacalhau - Imagem por Comidas e Receitas
Torta de Bacalhau - Imagem por Comidas e Receitas
Porção 6/8 Porção
Nível Médio
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Veja que incrível essa receita de torta de bacalhau para você fazer no feriado de Páscoa. Ela rende muito e você não vai gastar tanto com o peixe, que sempre é caro nesta época do ano.

Detalhe: a textura da massa da torta com o creme de bacalhau e os demais ingredientes, deixa o resultado final dessa receita totalmente incrível.

E se você for mais esperto, vai fazer para agradar aquela pessoa especial que você gosta, para acompanhar com um bom vinho, para um jantarzinho simples e especial.

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Pois não tem nada melhor do que um prato caseiro. Esta receita para a Semana Santa, usando o bacalhau desfiado então, torna tudo ainda mais especial.

Então, se você está afim de fazer essa linda torta de bacalhau, vem comigo que a intenção é te ensinar o passo a passo agora mesmo, caneta na mão e anote a receita!!

Como fazer Torta de Bacalhau

Torta de Bacalhau - Imagem por Tá na Mesa
Torta de Bacalhau – Imagem por Tá na Mesa

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Ingredientes
  • Check1/2 kg de bacalhau
  • Check1 kg de batata
  • Check2 lata(s) de creme de leite
  • CheckQuanto baste de parmesão
  • Check3 unidade(s) de cebola
  • Check2 dente(s) de alho
  • CheckQuanto baste de azeite
  • CheckQuanto baste de noz-moscada
Modo de preparo
  • CheckDeixe o Bacalhau de molho, na geladeira, por 24 horas, trocando a água 3 a 4 vezes para tirar o sal;.
  • CheckDepois de dessalgar dar uma fervida e tirar a espinha e a pele, em seguida desfiar no tamanho desejado;.
  • CheckCozinhar a Batata (pode-se usar a água da fervura do Bacalhau) e amassar como purê;.
  • Fazer a Mistura
  • CheckRefogar 3 cebolas bem batidinhas, 2 dentes de alho bem amassados em uma panela com bastante azeite.
  • CheckSe desejar pode bater a cebola e o alho no liquidificador.
  • CheckJunte o Bacalhau desfiado com a Batata amassada;.
  • CheckDepois de bem refogado, colocar a mistura e refogar mais um pouquinho.
  • CheckAdicionr um pouco mais de azeite se desejar;.
  • CheckQuando estiver pronto, salpicar um pouquinho de noz moscada e misturar;.
  • CheckReservar esta mistura, adicionar o creme de leite à mistura e colocar em um refratário, untado.
  • CheckSalpicar bastante queijo parmesão ralado por cima e levar ao forno pré aquecido até ficar gratinado..
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