Suflê de cenoura

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Diet pumpkin baked pudding on wooden table
Tempo 1h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 caixas de creme de leite
  • Check4 ovos
  • Check50g de manteiga
  • Check2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Check150ml de leite
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckPitada de noz-moscada
  • Check300g de cenoura
  • Check100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
  • CheckMisture bem o creme de leite e as gemas com um fouet ou com o garfo.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma panela aqueça a manteiga em fogo baixo.
  • CheckAdicione a farinha de trigo na manteiga, e deixe tostar por 2min, mexendo sempre.
  • CheckAcrescente o leite na panela com a farinha.
  • CheckMexa com um fouet até ferver.
  • CheckAcrescente na mesma panela, o creme de leite misturado com as gemas, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  • CheckDeixe ferver mexendo sempre.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckReserve.
  • CheckCozinhe as cenouras em água e sal até que amoleçam.
  • CheckPasse as cenouras no espremedor de batata.
  • CheckMisture a cenoura com o creme feito antes.
  • CheckReserve.
  • CheckBata as claras com um fouet.
  • CheckIncorpore as claras no creme de cenoura e coloque em uma travessa untada com manteiga.
  • CheckLeve ao forno a 180º até dourar.
  • CheckSirva quente.
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