Sopa de grão-de-bico com lentilha

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Cooked legumes and vegetables in a bowl on the old wooden table
Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 cebolas
  • Check6 dentes de alho
  • CheckAzeite a gosto
  • Check250g de grão-de-bico
  • Check250g de lentilha
  • CheckPimenta a gosto
  • Check4 cenouras fatiadas
  • Check1 colher (sopa) de endro fresco picado
  • Check½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite, na panela de pressão, a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • CheckColoque o grão-de-bico, a lentilha e a pimenta na panela de pressão com 6 dedos de água acima dos grãos.
  • CheckCozinhe por 20min depois que chiar, em fogo baixo.
  • CheckAbra a panela.
  • CheckSe o grão-de-bico ainda estiver duro deixe terminar o cozimento sem tampar a panela.
  • CheckAcrescente mais água, se necessário.
  • CheckJunte, na panela com o grão-de-bico, a cenoura, o endro e o cheiro verde no final do cozimento do grão.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe cozinhar até que a cenoura amoleça.
  • CheckSirva quente.
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