Refogado de berinjela e abobrinha

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Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check4 dentes de alho picados
  • Check1 cebola picada
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check2 abobrinhas picadas
  • Check1 berinjela picada
  • Check100g de azeitonas verdes
  • Check2 hastes de aipo fatiadas
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
  • Check1 pimentão vermelho, sem sementes, bem picado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite o alho e a cebola, no azeite, até dourar.
  • CheckAcrescente, na panela com o alho e acebola, a abobrinha, a berinjela, a azeitona, o aipo, a salsa, a cebolinha, o pimentão, o sal e a pimenta.
  • CheckCozinhe por 3min.
  • CheckSe necessário acrescente um pouco de água, na panela com os legumes.
  • CheckSirva quente.
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