Sopa de batata e alho-poró

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Deliciosa sopa de batata e alho-poró para esquentar sua noite hoje
Deliciosa sopa de batata e alho-poró para esquentar sua noite hoje
Tempo 1h
Porção 4 Pessoas
Nível Médio

A sopa de batata e alho-poró é uma receita deliciosa para você fazer no seu dia a dia. Principalmente naqueles momentos em que estiver com preguiça e não queira uma opção que suja muitas louças. O modo de preparo é bastante simples e você sujará apenas uma panela junto ao liquidificador, para bater os ingredientes após estarem cozidos. 

Segundo o portal Liveup, o alho-poró garante uma série de benefícios para a saúde dos seres humanos, tais como:

  • Fonte de nutrientes importantes. Afinal, este vegetal é rico em cálcio, ferro, potássio, magnésio e cobre, cruciais para a manutenção do metabolismo dos seres vivos. 
  • Alto teor de fibras. Por isso, é uma ótima aposta para ser incluído na alimentação de pessoas com diabetes. 
  • Poder anti-inflamatório. Impedindo o surgimento de doenças inflamatórias crônicas no geral. 

Confira outras receitas de sopa em nosso portal, como a sopa de batata com ovo e sopa de carne com macarrão

Como fazer sopa de batata e alho-poró?

Deliciosa sopa de batata e alho-poró para esquentar sua noite hoje
Deliciosa sopa de batata e alho-poró para esquentar sua noite hoje

Ingredientes
  • Check2 batatas grandes em cubos
  • Check1 xícara de alho poró picado
  • Check2 dentes de alho
  • Check1 litro de água
  • Check1 colher de sal
  • Check1 colher de pimenta
  • Check1 colher de páprica doce
  • Check⅓ xícara de cebolinha
  • Check⅓ cebola picada
Modo de preparo
  • CheckAdicione todos os temperos picados em uma panela de pressão ou panela comum e cozinhe até que comecem a desmanchar.
  • CheckLeve tudo para um liquidificador e bata até que fique homogêneo, se necessário, adicione mais água até ficar na consistência que deseja.
  • CheckColoque esta mistura em uma panela, posteriormente, ligue o fogo por alguns minutos, quando levantar borbulho, desligue e sirva.
Dicas

Para incrementar o sabor dessa sopa, você pode adicionar queijo parmesão ralado ou prato por cima.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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