Sopa de abobrinha, cenoura e batata

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Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Médio

Sabe aquele dia friozinho que você só pede cama e uma bebida quente? Nós que somos do time “sopa é janta sim” vamos te apresentar uma receita ótima para matar vontades: sopa de abobrinha, cenoura e batata.

É muito fácil de ser feita, leiva ingredientes que são bem comuns. Se você não tiver todos em casa, você encontra-os com muita facilidade. Vamos deixar a canja de frango com legumes só dessa vez de lado.

Corre logo para nosso modo de preparo e veja como é simples fazer essa sopa de abobrinha, cenoura e batata. Temos certeza de que você vai adorar seu sabor.

Como fazer uma sopa de abobrinha, cenoura e batata

Sopa de abobrinha, cenoura e batata
Ingredientes
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check2 cebolas picadas
  • Check6 dentes de alho amassados
  • Check1 talo de alho poró fatiado
  • Check3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
  • Check2 batatas cortadas em cubos
  • Check2 cenouras cortadas em rodelas
  • Check2 sachês de caldo de carne
  • Check4 xícaras (chá) de água
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check1 tomate sem sementes picado
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
  • CheckRefogue no azeite o alho e a cebola.
  • CheckAcrescente, na panela com o alho e a cebola, o alho poró,a cenoura, o tomate,o sal, a pimenta e a batata.
  • CheckCubra com a água.
  • CheckDeixe cozinhar até a cenoura estar "al dente".
  • CheckJunte a abobrinha, na mesma panela.
  • CheckSe necessário coloque mais um pouco de água.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe cozinhar por mais 3 minutos.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Um fio de azeite cai muito bem. Sirva com torradas ou pães.

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Awebic em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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