refogado de abobrinha, cogumelo e berinjela
20m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 6 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Azeite a gosto
- 2 berinjelas picadas
- 2 abobrinhas picadas
- 100g de cogumelos paris fatiados
- 2 tomates com sementes picados
- ½ colher (sopa) de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Refogue, numa panela, o alho e a cebola, no azeite ate dourar.
- Junte na mesma panela, a berinjela, a abobrinha, o cogumelo, o tomate, a páprica, o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 3min, mexendo de vez em quando.
- Retire.
- Sirva quente.
