Quibe recheado com catupiry

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Arabic Kibbeh or Kibe over a wooden table
Tempo 1h
Porção 12
Nível Médio
Ingredientes
  • Check500g de trigo para quibe
  • Check300g de carne moída
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta síria
  • Check200g de catupiry
  • Checkóleo para fritar
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela coloque o trigo de molho por 10min.
  • CheckEscorra esprema porções com a mão para retirar toda a água.
  • CheckTransfira para o processador.
  • CheckJunte a carne moída, a cebola, o sal, a pimenta síria.
  • CheckBata bem até formar uma massa lisa e pegajosa.
  • CheckLeve a geladeira por 30min.
  • CheckAbra um pouco da massa nas mãos.
  • CheckColoque uma colher (chá) de catupiry.
  • CheckFeche a massa em volta do catupiry.
  • CheckFrite em óleo quente.
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