Muffin com passas
Receita de muffin com passas é mesmo uma delícia! E sua receitinha, então? Super prática? É mesmo um lanchinho perfeito. Ele é ótimo para ser servido como uma opção de comidinha mais leve. Se quiser, sirva no café da manhã com um café bem fresco. Assim como o queridinho muffin low carb de quem vocês tanto adoram a receita, esse aqui também é maravilhoso.
Como fazer muffins com passas?
- Massa
- 5 ovos
- 200g açúcar
- 250g farinha de trigo
- ¾ de xícara de manteiga derretida
- ½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- ½ colher (chá) de baunilha
- 200g de passas
- Massa
- Bata, na batedeira, as claras em ponto de neve.
- Reserve em outro recipiente.
- Volte para a batedeira e bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
- Acrescente, em seguida, a farinha de trigo, a manteiga, o leite, as passas, o fermento e a baunilha.
- Bata bem a mistura e adicione as claras em neve, com uma espátula.
- Coloque a massa em forminhas de muffin untadas com manteiga.
- Leve ao forno a 200º verificando com um palito até ele sair limpo.
- Retire e deixe esfriar.
Sirva-os ainda morninho!
😀 CONFIRA: Muffin de nozes e passas
Como se faz a uva passa?
A uva passa é um ingrediente amplamente utilizado na culinária e confeitaria, especialmente em receitas de bolos, panetones, e pratos agridoces. Elas são obtidas através de um processo de desidratação das uvas frescas.
Primeiramente, são escolhidas uvas maduras e saudáveis. Uvas de variedades específicas, como a Thompson Seedless e a Flame Seedless, são comumente usadas para fazer uvas passas.
As uvas são lavadas cuidadosamente para remover sujeira e resíduos.
As uvas lavadas são espalhadas ao sol para secar. Durante esse processo, as uvas perdem parte de sua umidade natural e começam a encolher.
As uvas continuam a secar ao sol até atingirem o nível desejado de desidratação. Esse processo pode levar vários dias.
Após a secagem, as uvas passas são classificadas por tamanho e qualidade.
As uvas passas são embaladas em sacos ou caixas adequados para preservar sua frescura.
Mais alguma dúvida de como preparar muffin com passas? Indicamos também: muffin com amêndoas e passas.
