Molho carbonara

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (1 vote)
macarrão a carbonara com molho branco macarrão à carbonara simples macarrão a carbonara mais você macarrão a carbonara com creme de leite e requeijão carbonara ingredientes espaguete à carbonara qual melhor queijo para carbonara carbonara pizza
Molho carbonara bem cremoso tradicional e original da @isamaramancio
Tempo 30m
Porção 2 porções
Nível Fácil

Eu fiquei apaixonada! Nesse último fim de semana, fiz o molho à carbonara aqui em casa para servir com aquela massa de macarrão caseira e foi viciante. Juro, não existe um sabor de massa mais gostoso que isso. Servi com um salmão grelhado e vinho branco suave. Eita vida boa! 

Como fazer molho à carbonara?

Ingredientes
  • Check400g de espaguete
  • Check200g de guanciale ou bacon, se não achar
  • Check4 ovos inteiros
  • Check1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Check1 pitada de pimenta-do-reino
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckCozinha o macarrão: Primeiro, coloca uma panela grande de água pra ferver. Adiciona um punhado de sal e cozinha o macarrão al dente, tá? Siga as instruções da embalagem, cada marca tem um tempo.
  • CheckFrita o guanciale: Enquanto isso, corta o guanciale ou bacon em pedacinhos e joga numa frigideira quente. Frita até ficar crocante. Depois, tira do fogo e deixa descansar.
  • CheckPrepara os ovos: Em uma tigela, bate os ovos e adiciona o queijo parmesão. Mistura bem e põe uma pitada de pimenta-do-reino.
  • CheckMistura tudo: Escorre o macarrão e joga ele ainda quente na frigideira do guanciale. Mistura bem pra pegar o sabor. Agora, despeja a mistura de ovo e queijo por cima e mexe rápido. O calor do macarrão vai cozinhar os ovos, formando um creme.
  • CheckFinaliza: Checa o sal e ajusta se necessário. Se quiser, pode até colocar mais um tiquinho de pimenta-do-reino ou queijo ralado por cima.
Dicas

E voilà! Seu molho à carbonara está prontinho. Agora é só servir e receber os elogios. Rápido, fácil e uma delícia! Faz aí e me conta como ficou, tá bom?

👏 ESPAGUETE À CARBONARA DELICIOSO

O que harmonizar com carbonara?

Olha, minha filha, carbonara é aquele prato que você não quer ofuscar, né? 

Molho carbonara tudo gostoso ana maria braga palmirinha
Molho carbonara muito prático da @isamaamancio

Então, a ideia é manter as coisas simples. Um vinho branco, tipo um Pinot Grigio, cai super bem. Mas se você é mais da cerveja, uma artesanal leve também combina.

Como harmonizar carbonara?

Quando o assunto é harmonização, menos é mais! Você já tem bacon, queijo, ovo… é um prato rico, viu? 

Então, nada de querer um vinho encorpado ou uma cerveja muito forte. O segredo é equilibrar. 

Um vinho branco geladinho, ou até mesmo uma água com gás e uma rodela de limão, já deixa a refeição mais especial.

O que é Guanciale em italiano?

Ah, o guanciale! Isso é o que torna o carbonara autêntico, minha querida. Guanciale é uma carne de porco curada feita da bochecha do animal. 

É isso que os italianos usam no carbonara deles. Tem um sabor bem mais forte que o bacon comum e deixa o prato ainda mais delicioso.

O que é carbonara Bites Outback?

Amiga, se você curte uma ida ao Outback, talvez já tenha visto essa delícia no cardápio. São tipo uns bolinhos recheados de macarrão carbonara.

 Imagina só: todo aquele sabor de um carbonara, mas em formato de petisco pra você comer com as mãos! É o tipo de coisa que você prova e pensa: “Por que não inventaram isso antes?”

Então é isso, agora você tá por dentro de tudo que tem a ver com carbonara! Experimenta fazer em casa ou se jogar numa dessas opções que te falei.

E então, mais alguma dica para fazer molho à carbonara?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Você vai adorar nossas receitas!
Leite do mamão receita fácil
Receitas Fáceis Leite do mamão
Tempo 33m
Porção 2 Porções
Molho de tomate para macarrão receita
Molhos Molho de tomate para macarrão
Tempo 33m
Porção 5 Porções
bolinho de chuva sem glúten simples fácil
Receitas Fáceis Bolinho de chuva sem glúten
Tempo 43m
Porção 12 Porções
Molho de alho com maionese tudo gostoso
Molhos Molho de alho com maionese
Tempo 15m
Porção 1 Porção
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog