Molho barbecue apimentado

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molho barbecue mel pimenta molho de whisky doce apimentado
molho barbecue apimentado caseiro @tvchurrasco
Tempo 30m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Aprenda a preparar receita de molho barbecue apimentado em sua casa para usar em carnes, pizzas, lanches diversos e tudo que imaginar, inclusive no churrascão gaúcho a fogo de chão. Vou te mostrar como agregar ainda mais sabor a ele de um jeito que nem imagina! 

Como fazer molho barbecue apimentado?

Ingredientes
  • Check1 xícara de ketchup
  • Check1/2 xícara de molho de pimenta
  • Check1/4 de xícara de vinagre de maçã
  • Check1/4 de xícara de mel
  • Check2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • Check2 colheres de sopa de mostarda
  • Check1 colher de sopa de molho inglês
  • Check1 colher de chá de pimenta em pó
  • Check1 colher de chá de alho em pó
  • Check1 colher de chá de cebola em pó
  • Check1 colher de chá de páprica defumada
  • Check1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela em fogo médio, adicione o ketchup, o molho de pimenta, o vinagre de maçã, o mel, o açúcar mascavo, a mostarda, o molho inglês e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
  • CheckAdicione a pimenta em pó, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa novamente para misturar bem.
  • CheckReduza o fogo para baixo e deixe o molho cozinhando por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique espesso e todos os sabores estejam incorporados.
  • CheckSe preferir um molho mais suave, use um mixer de mão ou um liquidificador para obter uma consistência mais uniforme.
  • CheckApós o tempo de cozimento, retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
Dicas

Pode ser armazenado por cerca de 1 semana!

Molho barbecue outback caseiro IGUAL de restaurante gourmet 🤤

Receitas com molho barbecue 

Confira, abaixo, quais são as melhores receitas que acompanham esta delícia. 

O que é sabor barbecue?

O sabor barbecue é um perfil de sabor complexo que vem do processo de grelhar ou defumar alimentos, comumente carne, sobre madeira ou carvão. O molho barbecue, que é frequentemente associado a este sabor, tem uma mistura distintiva de doce, azedo, salgado e um pouco picante.

Qual é o sabor do molho barbecue?

O molho barbecue tem um sabor rico e robusto que é uma combinação de doce, azedo, salgado e levemente defumado. Isso é geralmente alcançado com ingredientes como açúcar mascavo, vinagre, molho de tomate e especiarias. Algumas versões podem ser mais picantes, mais doces ou mais defumadas, dependendo da receita ou região.

molho barbecue apimentado ana maria braga panelinha
molho barbecue apimentado da vovó Palmirinha @fabioteodulo

Em que se usa o molho barbecue?

O molho barbecue é extremamente versátil e pode ser usado de muitas maneiras. Ele é comumente usado como marinada para carnes antes de grelhar ou assar, como um molho de acompanhamento para churrascos, em sanduíches de carne desfiada e até mesmo em pizzas.

 Além disso, é indicado para dar sabor a vegetais grelhados ou para glacear costelas ou frango no final do cozimento.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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