Mini hambúrguer de tofu e espinafre

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Tempo 30m
Porção 12 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check12 pães para mini hambúrguer
  • Check500g de tofu firme
  • Check2 xícaras (chá) de folhas de espinafre bem picadas
  • Check1 cebola ralada
  • Check3 dentes de alho ralados
  • Check3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Check1 pitada de pimenta-do-reino em pó
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check½ colher (sopa) de mostarda em creme
  • CheckSal a gosto
  • CheckFolhas de alface
  • CheckFatias de tomate
Modo de preparo
  • CheckEm um liquidificador bata o tofu, deixando pedaços pequenos.
  • CheckTransfira a mistura batida para uma tigela.
  • CheckJunte na mesma tigela a cebola, o alho, a pimenta, o espinafre, o azeite, a mostarda e o sal.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAdicione a farinha de trigo aos poucos na mistura de tofu, até que a massa fique firme para modelar.
  • CheckModele os hambúrgueres.
  • CheckFrite em uma grelha ou frigideira com pouco azeite.
  • CheckParta os pães ao meio, e distribua os hambúrgueres, a alface e o tomate.
  • CheckSirva quente.
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