Lula frita
Receita de lula frita rápida. Essa é perfeita para quem ama frutos do mar! Vou te ensinar a como preparar esta delícia em poucos minutos, de forma descomplicada e fácil. Sem correr o risco de, por exemplo, elas ficarem emborrachadas.
Como fazer lula frita?
- 500g de lula limpa e cortada em anéis
- 1 limão (suco)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Farinha para polvilhar
- óleo para fritar
- Tempere a lula com o limão, o sal e a pimenta.
- Deixe marinando na geladeira por 1h.
- Passe os anéis na farinha de trigo.
- Frite em óleo quente.
- Retire.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva quente com o molho de sua preferência.
- Dica
- Quando fritar a lula mantenha a panela tampada porque pode espirrar óleo.
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Dicas para preparar lula frita
Preparar lula frita é uma maneira deliciosa de desfrutar deste fruto do mar.
Para garantir que sua lula fique perfeitamente frita, siga algumas dicas importantes. Primeiro, certifique-se de que as lulas estejam limpas e secas. Remova qualquer cartilagem e pele, e corte em anéis ou tiras.
Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir uma temperatura de cerca de 180°C. Enquanto o óleo esquenta, prepare uma mistura de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino.
Passe os pedaços de lula na mistura de farinha, garantindo que estejam bem revestidos.
Frite os pedaços de lula em lotes pequenos para não diminuir a temperatura do óleo. Isso ajuda a obter uma textura crocante.
Frite por 2 a 3 minutos até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva a lula frita com um molho de sua preferência, como aioli, maionese de alho ou molho tártaro. O resultado será uma lula frita saborosa e crocante que todos vão adorar.
