Hambúrguer de grão-de-bico e acelga
1h
6 Porções
Fácil
Ingredientes
- 250g de grão de bico
- 1 cebola bem picada
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 6 folhas de acelga picadas
- Pitada de cúrcuma
- Pitada de coentro
- Água para cobrir os grãos
- 1 dente de alho grande bem picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Coloque o grão de bico na panela de pressão com 4 dedos de água acima dos grãos.
- Feche a panela e cozinhe por 20minutos depois que a panela pegar pressão.
- Abra a panela e escorra os grãos.
- Bata o grão de bico em uma processadora ou no liquidificador.
- Retire.
- Coloque a pasta de grão de bico em uma tigela e misture as folhas de acelga picadas, a cebola, a aveia, a cúrcuma, o coentro, o alho, o sal e a pimenta.
- Faça bolinhas e achate-as no formato de hambúrguer.
- Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno a 220º até dourar.
- Retire e sirva quente.
