Feijão branco com frango e pimentão
4h
6 Porções
Fácil
Ingredientes
- 250g de feijão branco
- 500g de filé de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão verde fatiado
- 2 folhas de louro
- 2 cebolas picadas
- 1 cabeça de alho socados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de banha para refogar
- água quanto baste
Modo de preparo
- Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
- Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola na banha de porco até dourar.
- Acrescente, na panela com o0 alho e a cebola,o feijão, o tomate, o peito de frango, o pimentão e o louro.
- Coloque água até cobrir o feijão e a carne.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até o feijão ficar macio (entre 1 e 2h).
- Verifique sempre a água.
- Acerte o sal.
- Retire do fogo.
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
