Creme de cenoura e aipo

Modo de preparo

• Em uma panela frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
• Acrescente a cenoura, o aipo, a páprica e o sal.
• Cubra com água.
• Cozinhe até amolecer.
• Bata no liquidificador.
• Acerte o sal.
• Deixe ferver até a consistência desejada.
• Transfira para uma tigela.
• Salpique com a cebolinha verde.
• Sirva quente.