costeleta de porco assada

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costeleta de porco assada palmirinha simples fácil
costeleta de porco assada @tanamesa
Tempo 7h
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Receita de costeleta de porco assada com temperos que é tudo de bom! Ao final do modo de preparo, deixamos algumas dicas de temperos que você pode usar para matar a vontade e diferenciar a carne. 

Como fazer costeleta de porco assada?

Ingredientes
  • Check1 e ½kg de costeletas de porco em uma peça inteira
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • CheckPitada de cominho em pó
  • Check2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
  • Check1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
  • Check1 xícara (chá) de água
  • Check1 cebola cortada em cubinhos
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sobremesa) de sal
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma assadeira misture o cominho, o alecrim, a salsa, a cebolinha, a cebola, o alho, a páprica, a água, a pimenta e o sal.
  • CheckDeite a peça de costeletas nesta misture e deixe por 4 horas na geladeira virando de vez em quando.
  • CheckTransfira a costeleta e todo o tempero para uma assadeira.
  • CheckCubra a assadeira com papel alumínio.
  • CheckLeve ao forno a 200º, e deixe no forno por 2h.
  • CheckRetire o papel alumínio e deixe dourar.
  • CheckSe necessário, coloque um pouco de água na assadeira com a costeleta, para não queimar o molho.
  • CheckRetire.
  • CheckSirva quente.

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Quais melhores temperos para fazer costeleta de porco assada?

É fácil! Ao preparar costeleta de porco assada, a escolha dos temperos pode fazer toda a diferença no sabor final do prato. Uma combinação clássica e eficaz inclui alho em pó ou alho fresco picado, que adiciona um sabor rico e profundo. 

O alecrim e o tomilho são ervas que complementam perfeitamente a carne de porco, trazendo notas aromáticas e terrosas. Para um toque de doçura e cor, o páprica, seja doce ou defumada, é uma excelente opção.

costeleta de porco assada que desmancha na boca
costeleta de porco assada @freepik

A pimenta-do-reino é indispensável para adicionar um pouco de calor e realçar os sabores, enquanto o sal é fundamental para acentuar o gosto natural da carne. 

Para uma abordagem mais ousada, a mostarda em pó pode ser adicionada para criar uma camada de sabor complexa e ligeiramente picante.

Marinar a costeleta com esses temperos, juntamente com um pouco de azeite ou suco de limão, por algumas horas ou mesmo durante a noite, pode intensificar os sabores e garantir uma carne assada suculenta e deliciosa.

A combinação desses temperos cria um equilíbrio perfeito de sabores que realça o sabor natural da costeleta de porco.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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