Como preparar espetinho de carne com bacon: vai ser sucesso no churras

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Tempo 1h10m
Porção 10 espetinho de carne com bacon
Nível Fácil

Aprenda como preparar esse delicioso espetinho de carne com bacon que vai ser sucesso no churras, sendo simplesmente maravilhoso ele é perfeito para você!

Como preparar espetinho de carne com bacon?

Ingredientes
  • Check500g de carne bovina, cortada em cubos
  • Check200g de bacon em fatias
  • Check1 pimentão vermelho, cortado em cubos
  • Check1 pimentão verde, cortado em cubos
  • Check1 cebola grande, cortada em cubos
  • CheckSal grosso a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite de oliva
  • CheckEspetos de madeira ou metal
Modo de preparo
  • CheckCorte a carne em cubos de aproximadamente 2,5 cm.
  • CheckCorte as fatias de bacon ao meio.
  • CheckCorte os pimentões e a cebola em cubos de tamanho similar aos cubos de carne.
  • CheckEnrole uma fatia de bacon ao redor de um cubo de carne.
  • CheckEspete o pedaço de carne com bacon no espeto.
  • CheckAdicione um cubo de pimentão e depois um cubo de cebola.
  • CheckRepita o processo até preencher o espeto, alternando entre carne com bacon, pimentão e cebola.
  • CheckDeixe um espaço livre de cerca de 3 cm na ponta do espeto.
  • CheckPincele os espetinhos com azeite de oliva.
  • CheckTempere com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckPreaqueça a churrasqueira.
  • CheckColoque os espetinhos na grelha quente.
  • CheckVire os espetinhos regularmente para garantir um cozimento uniforme.
  • CheckGrelhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que a carne esteja no ponto desejado e o bacon crocante.
  • CheckRetire os espetinhos da grelha.
  • CheckDeixe descansar por alguns minutos antes de servir.
  • CheckSirva os espetinhos quentes, acompanhados de farofa, vinagrete, e pão de alho, se desejar.

Posso preparar os espetinhos com antecedência?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível preparar os espetinhos com antecedência. 

Monte-os algumas horas antes, armazene na geladeira e tempere apenas antes de grelhar para manter a frescura. Se marinar a carne, faça-o por até 24 horas na geladeira. 

Adicione vegetais mais próximos do momento de grelhar para evitar murcharem. 

Lembre-se de deixar os espetos de madeira de molho antes de montar. 

Preparar com antecedência economiza tempo e ajuda na organização do churrasco, garantindo que tudo esteja pronto para o momento certo.

espetinho de carne com bacon
espetinho de carne com bacon perfeito por @point_doespetoo

 

Além disso, você pode adicionar outros vegetais como abobrinha, tomates-cereja, ou cogumelos. 

Certifique-se de cortar todos os ingredientes em tamanhos similares para garantir um cozimento uniforme.

Experimente também esse delicioso espetinho de carne com queijo!

 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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