Ceviche de peixe branco

Modo de preparo

• Pique os filés de peixe em cubos - tem que ser em cubos.
• Pique a cebola em julienne - tiras bem finas.
• Pique a pimenta dedo de moça em brunoise - os mais pequeninos cubos que conseguir.
• Misture todos os ingredientes (exceto o suco de limão e a tangerina) e leve para gelar por 20min ou até 5min antes de servir.
• Retire os pequenos gomos da tangerina - se preferiu utilizá-la.
• Retire da geladeira e regue com o suco de limão e as tangerinas. Acerte o sal.
• Espere 5min e sirva a seguir.
• Delicie-se.