caldo com grão-de-bico e especiarias
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11h30m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o grão-de-bico, de molho, de um dia para o outro, coberto com água.
- Reserve.
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
- Coloque, na panela com o alho e a cebola, o grão-de-bico com a água do molho, o cardamomo, a pimenta, a noz-moscada, o cravo em pó, e o sal.
- Tampe a panela, abaixe o fogo, e deixe cozinhar até o grão-de-bico amaciar.
- Se necessário acrescente água, na panela com o grão-de-bico durante o cozimento.
- Sirva quente.
