Receita de bolo de macaxeira da Palmirinha bem fácil
54m
10 Fatias
Fácil
Receita de bolo de macaxeira da Palmirinha que é o sucesso no café da tarde das vovós. Confira, abaixo, os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir. A massa fica mega fofinha e leve, o melhor sabor de todos.
Como fazer bolo de macaxeira da Palmirinha?
Ingredientes
- 1 kg de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 100 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de coco ralado (opcional)
- Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma grande com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- Preparação do Aipim.
- Cozinhe o aipim em água com uma pitada de sal até ficar macio.
- Escorra a água e amasse o aipim ainda quente até obter um purê homogêneo. Reserve.
- Preparação da Massa.
- Em uma tigela grande, misture o purê de aipim com o açúcar.
- Adicione os ovos e misture bem até que estejam completamente incorporados.
- Acrescente o leite de coco, o leite e a manteiga derretida à mistura, mexendo bem.
- Adicione a pitada de sal e, se desejar, o coco ralado.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Assar o Bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Verifique o bolo após 45 minutos para garantir que não esteja assando demais.
- Finalização.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir..
- Agora seu bolo de aipim cozido da vovó está pronto para ser apreciado.
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Como preparar bolo de macaxeira para vender?
- Para preparar bolo de macaxeira pequeno para vender, assegure qualidade e apresentação. Utilize ingredientes frescos, especialmente a mandioca, que deve ser bem lavada, descascada e ralada finamente. Siga uma receita confiável e teste várias vezes para aperfeiçoar o sabor e a textura. Após o preparo, asse em formas uniformes para garantir porções padronizadas.
Qual segredo do bolo de mandioca espremida?
- O segredo do bolo de mandioca espremida está na preparação da mandioca. Depois de ralar a mandioca, esprema bem para retirar o excesso de líquido. Isso evita que o bolo fique encharcado e garante uma textura mais firme e homogênea. Adicionar uma quantidade adequada de manteiga ou óleo ajuda a manter o bolo úmido. Utilizar leite de coco fresco também realça o sabor e a cremosidade do bolo.
O que servir com bolo de macaxeira da Palmirinha?
- O bolo de macaxeira da Palmirinha é versátil e combina bem com diversas bebidas e acompanhamentos. Para uma combinação clássica, sirva com café ou chá. Se preferir algo mais refrescante, sucos naturais de frutas, como laranja ou abacaxi, complementam bem o sabor do bolo.
