bolo de iogurte

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bolo de iogurte tudo gostoso ana maria braga palmirinha
bolo de iogurte simples do @recettesdecuisine
Tempo 45m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Parece uma nuvem! Aprenda a como preparar receita de bolo de iogurte fofinho e caseiro na sua casa para ficar igual ao de padaria! Eu fiz a receita testada em casa e te garanto que fica bom demais da conta. 

Peguei o modo de preparo do recettes de cuisine

Como fazer bolo de iogurte?

Ingredientes
  • Check4 ovos (separar as claras das gemas)
  • Check3 colheres de açúcar
  • CheckAçúcar de baunilha (opcional)
  • Check 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • Check350g de iogurte grego ou natural (1,5 xícaras)
  • CheckPitada de sal
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • CheckForma de bolo 18cm
Modo de preparo
  • CheckPreparando as claras: Comece batendo as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione uma pitadinha de sal durante o processo, isso ajuda a dar firmeza. Reserve.
  • CheckEm outra tigela, bata as gemas com o açúcar até ficarem bem clarinhas. Se tiver açúcar de baunilha, pode colocar um tiquinho para dar aquele gostinho especial.
  • CheckAdicione o iogurte grego ou natural e continue batendo até que tudo fique bem misturadinho.
  • CheckAgora, delicadamente, vá acrescentando o amido de milho e o fermento em pó, sempre mexendo com carinho.
  • CheckCom todo amor, incorpore as claras em neve à mistura, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
  • CheckDespeje a massa numa forma de 18cm, daquelas que a gente unta e enfarinha, sabe.
  • CheckLeve ao forno preaquecido. Primeiro, 30 minutinhos a 160°C. Depois, baixe a temperatura para 140°C e deixe mais 10 minutinhos. Essa mudança de temperatura é o segredinho para ficar perfeito.
  • CheckApós assar, coloque a forma sobre gelo. Isso ajuda o bolo a firmar bem.
  • CheckUma vez resfriado, transfira o bolo para a geladeira e deixe por 2-3 horinhas. A paciência vale a pena, viu?.
Dicas

Prontinho, amor! Agora é só servir e esperar os elogios. E ah, se quiser me contar depois como ficou, vou adorar! Um beijinho e obrigada por confiar na minha receitinha!

😀 DELÍCIA DEMAIS: Iogurte grego caseiro

Como deixar bolo de iogurte fofinho e úmido?

Ah, querida, essa receitinha de bolo de iogurte é um tesouro aqui em casa! O segredo para deixá-lo bem fofinho é usar o iogurte natural em temperatura ambiente e não abrir o forno antes de 30 minutos, pois o bolo pode murchar. 

E, olha só, para deixá-lo úmido, sempre bato as claras em neve e as incorporo delicadamente à massa no final. Isso dá uma leveza incrível!

Te indico essas duas receitas: Bolo de iogurte natural e bolo de iogurte com limão.

Melhor cobertura para bolo de iogurte fofinho?

Quando se trata de cobertura, eu sou suspeita! Adoro uma calda simples de limão, feita com açúcar de confeiteiro e suco de limão. 

Ela complementa o sabor do bolo de iogurte e dá um toque azedinho. Mas, se preferir algo mais doce, uma ganache de chocolate branco cai como uma luva! 

bolo de iogurte fofinho e úmido
bolo de iogurte com chocolate
bolo de iogurte natural com queijo
bolo de iogurte de morango
bolo de iogurte com limão
bolo de iogurte no liquidificador
bolo de iogurte fofinho com cobertura
bolo de iogurte com canela
bolo de iogurte fofinho da @recettesdecuisine

É só derreter o chocolate com um pouquinho de creme de leite e despejar por cima. Fica uma delícia!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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