macarrão ao curry com legumes
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25m
2 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão "al dente" em água e sal.
- Retire e escorra.
- Reserve.
- Em uma panela frite, em fogo baixo, o alho e a cebola no óleo de gergelim até dourar.
- Adicione, na panela com o alho e a cebola, o pimentão vermelho, o curry, a abobrinha, a berinjela, o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar 3min.
- Junte o macarrão e deixe somente o tempo de esquentar.
- Coloque o macarrão em uma travessa.
- Sirva quente.
