Cozido simples de grão-de-bico
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1h
4 Porções
Médio
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão frite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
- Coloque, na mesma panela, o grão-de-bico, a linguiça, o lombo, o sal, o endro, a salsa, a cebolinha, e a pimenta na panela de pressão com 6 dedos de água acima dos grãos.
- Cozinhe por 40min depois que chiar, em fogo baixo.
- Retire do fogo, espere a pressão sair, e abra a panela.
- Junte o repolho e a batata, na panela com o grão-de-bico.
- Se necessário coloque um pouco de água.
- Acerte o sal.
- Tampe a panela cozinhe por 5min.
- Sirva quente.
