Muffin de carne moída com ovo de codorna

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Meat cupcakes stuffed with quail eggs
Tempo 1h
Porção 20
Nível Médio
Ingredientes
  • Check1 ovo
  • Check250g de carne bovina moída
  • Check250g de carne suína moída
  • Check1 cebola picada
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check½ colher (sopa) de manteiga
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSal agosto
  • Check100g de queijo parmesão ralado
  • Check20 ovos de codorna cozidos
Modo de preparo
  • CheckFrite a cebola e o alho na manteiga em fogo baixo até dourar.
  • CheckRetire e reserve.
  • CheckEm uma vasilha, misture as carnes.
  • CheckAcrescente a cebola, o alho, o ovo, a pimenta e o sal.
  • CheckMisture bem.
  • CheckEnrole um pouco de carne em volta do ovo de codorna.
  • CheckColoque em forminhas de empada untadas com manteiga.
  • CheckSalpique com o queijo.
  • CheckLeve ao forno a 220º até dourar.
  • CheckSirva quente.
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