Transformei o resto do feijão do almoço nessa sopa DELICIOSA

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Quais são os benefícios da sopa de feijão? Pode comer o caldo do feijão? Quantas calorias tem um prato de sopa de feijão? Quantas colheres de sopa equivale a 100 gramas de feijão?
sopa com resto de feijão @familiafarialima
Tempo 40m
Porção 5 porções
Nível Fácil

Receita de sopa com feijão do almoço? Deixe o seu feijão velho com gosto de novo, como se tivesse feito na hora, com esta sopinha fácil.

Eu aprendi a preparar esta delícia com o canal Família Lima na Cozinha, que é tudo de bom! 

Como fazer sopa com feijão do almoço?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de feijão cozido
  • Check4 xícaras de água
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 cebola pequena picada
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckLegumes a gosto
Modo de preparo
  • CheckRefogar temperos: Primeiro, pego uma panela grande e coloco um fiozinho de óleo. Douro o alho e a cebola até que fiquem bem cheirosos.
  • CheckPreparar o feijão: Adicione o feijão cozido na panela e mexa um pouquinho com os temperos.
  • CheckAdicionar água: Coloque as 4 xícaras de água. Se você gosta da sopa mais rala, pode colocar um pouco mais; se prefere mais encorpada, coloque menos.
  • CheckTempere: Agora é a hora de colocar o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckDeixe ferver: Tampe a panela e deixe ferver por uns 20 a 30 minutos. O aroma vai te dizer quando está bom.
  • CheckTriture (Opcional): Se você gosta da sopa mais cremosa, pode usar o mixer de mão ou o liquidificador para triturar um pouco do feijão. Eu particularmente gosto de alguns pedacinhos inteiros.
Dicas

Finalize: Dê uma última provadinha para ajustar o sal, e sua sopa está pronta para ser servida!

👏 MUITO SABOROSA: Sopa de feijão no liquidificador.

Como deixar o feijão velho com gosto de novo?

Ah, sabe como é, feijão velho não tem o mesmo gostinho do feijão feito na hora, né? Mas tem jeito de dar uma revitalizada. Eu costumo colocá-lo na panela de pressão com um pouco de água e um pedacinho de bacon ou uma folha de louro. 

Deixo ferver um pouquinho e, voilà, o feijão fica com um gostinho de recém-cozido. Você também pode acrescentar um alho refogado para dar um toque a mais.

Qual a quantidade ideal de feijão por dia?

Olha, querida, isso pode variar de pessoa para pessoa e do quanto você se exercita. Mas, geralmente, uma porção de cerca de uma concha pequena a média já é suficiente para complementar a refeição. É rico em proteínas e fibras, então não precisa exagerar, tá?

Quantas calorias tem 500 ml de caldo de feijão?

Vou te contar, essa é uma pergunta que muita gente faz, especialmente quando está de olho na balança. Um copo de 200 ml de caldo de feijão tem em média 30-40 calorias. 

Então, 500 ml ficaria em torno de 75-100 calorias, dependendo dos temperos e ingredientes adicionados.

sopa de resto de feijão
sopa de resto de feijão @familialimanacozinha

Espero que essas dicas te ajudem na cozinha, minha flor!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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