Sopa de feijão no liquidificador

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Tempo 1h
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Essa receita de caldo ou sopa de feijão no liquidificador é um sucesso que nem te conto. Basta cozinhar tudo em uma panela de pressão e, depois, claro, bater muito bem. É perfeito para ser servido com uma torradinha ou, quem sabe, couve. 

Como fazer sopa de feijão no liquidificador?

Ingredientes
  • Check250g de feijão preto
  • Check1 litro de água
  • Check1 colher (sopa) de banha
  • Check4 dentes de alho picados
  • Check1 cebola picada
  • Check100g de macarrão para sopa
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela de pressão coloque o feijão e a água.
  • CheckCozinhe por 30min depois que pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo e deixe a pressão sair.
  • CheckAbra a panela.
  • CheckBata o feijão com a água do cozimento no liquidificador.
  • CheckSe necessário coloque mais água para conseguir bater todo o feijão.
  • CheckReserve.
  • CheckEm outra panela, refogue o alho e a cebola na banha até dourar.
  • CheckColoque o feijão batido e deixe ferver.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckColoque o macarrão na panela com o feijão batido, e deixe ferver até o macarrão ficar cozido.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckSirva quente.

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Como fazer um feijão bom e gostoso?

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sopa de feijão no liquidificador Ana Maria Braga @receitasdepai

Ô filha, feijão bom é aquele feito com amor, sabia? Mas tem uns truquezinhos. Primeiro, deixe o feijão de molho de um dia pro outro. 

Depois, escorra a água e cozinhe na panela de pressão com água fresca. Eu gosto de temperar com cebola, alho, um pouquinho de sal e, se gostar, uma folha de louro. Frite o tempero separado, depois joga no feijão e deixa pegar o gostinho.

✍️ Como tirar gases do feijão sem deixar de molho?

Qual a quantidade de feijão por pessoa?

Aqui em casa, eu costumo calcular uma média de 50g a 70g de feijão cru por pessoa. Claro, depende do quanto o pessoal gosta de feijão. Tem gente que gosta mais, tem gente que gosta menos.

Quantas pessoas serve 1 kg de feijão?

Se a gente for usar aquela regrinha que te falei, um pacote de 1kg de feijão cru serve entre 14 a 20 pessoas, dependendo do quanto cada um come. E lembre-se: depois de cozido, o feijão aumenta de volume, tá? Então, um quilo de feijão cru vira um tantão de feijão cozido. Bom apetite, viu?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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