Sopa de inhame prática

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Sopa de inhame linda do @ederson.artesaosdocorpo
Tempo 40m
Porção 5 Sopa de inhame prática
Nível Fácil

Essa sopa de inhame prática é ótima para forrar o estômago, pois o inhame é rico em fibras e amido resistente, o que pode proporcionar uma sensação de saciedade por mais tempo. Além disso, o inhame é uma excelente fonte de vitaminas e minerais. Aprenda a fazer em casa.

Como fazer sopa de inhame prática?

Ingredientes
  • Check2 inhames médios, descascados e picados em cubos
  • Check1 cebola média, picada
  • Check2 dentes de alho, picados
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check4 xícaras de caldo de legumes
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckTemperos opcionais, como salsinha, cebolinha e noz-moscada,
Modo de preparo
  • CheckAqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
  • CheckAdicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos, até ficarem macios e levemente dourados.
  • CheckAcrescente os cubos de inhame à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
  • CheckAdicione o caldo de legumes (ou água) à panela, suficiente para cobrir os inhames.
  • CheckTempere com sal e pimenta a gosto, e adicione quaisquer outros temperos de sua preferência.
  • CheckDeixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que os inhames fiquem macios e possam ser facilmente amassados com um garfo.
  • CheckRetire a panela do fogo e use um liquidificador ou um mixer de mão para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir, deixe alguns pedaços de inhame inteiros para ter uma textura mais rústica.
  • CheckRetorne a sopa à panela e aqueça novamente antes de servir.

Para dias frios: sopa de brócolis 🥦 🥦 

Posso adicionar outros legumes à sopa?

Certamente! Você pode adicionar outros legumes à sopa de inhame para torná-la ainda mais nutritiva e variada. Alguns legumes que combinam bem são cenoura, abobrinha, brócolis ou couve. Basta picar os legumes adicionais em pedaços pequenos e adicioná-los junto com os inhames no passo 3 da receita.

Sopa de inhame perfeita da @danibarioninutri

Posso usar um liquidificador de mão diretamente na panela quente?

Sim, você pode usar um mixer de mão diretamente na panela quente para triturar a sopa. No entanto, tome cuidado ao manusear o mixer de mão para evitar queimaduras. Certifique-se de desligar o fogo antes de usar o mixer e tome cuidado para não respingar a sopa quente. Se preferir, você também pode transferir a sopa para um liquidificador comum para bater.

Temos mais sopas 

Aqui no Receitinhas temos várias receitas, como a sopa de legumes Ana Maria Braga, que é uma delícia e perfeita para esse friozinho! Confira o seu passo a passo e você não irá se arrepender!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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