Sopa de galinha caipira

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
4.5 (2 votes)
Essa sopa de galinha caipira do @xandaochefspetiscosgourmet ficou deliciosa!
Tempo 1m
Porção 8 porções
Nível Fácil

Com gostinho de casa de vó, essa sopa de galinha caipira arranca suspiros de todo mundo que experimenta e é aquele tipo de receitinha que parece fazer um carinho no estomago de tão perfeita e saborosa que fica.

Para que o sabor da ave fique bem intenso e marcante, a dica é dar uma boa fritada em óleo quente e, assim que estiver douradinha, colocar umas gotas de água!

Já os temperos ficam por conta de uma misturinha bem gostosa de açafrão com colorau, coentro e pimenta-calabresa, mas você pode incrementar com outras opções, como pimenta-dedo-de-moça para quem gosta de uma ardência mais intensa.

O cremoso dessa sopa fica por conta da farinha de mandioca, que deve ser diluída em um copo de água, ok? E se você é fã de receitas quentinhas e aconchegantes como essa, não deixe de conferir também essa sopa de frango com legumes e essa sopa de inhame com frango!

Como fazer sopa de galinha caipira

Olha essa sopa de galinha caipira da @vivi_malicheski_marin

Ingredientes
  • CheckÓleo a gosto
  • Check1 kg de galinha caipira
  • Check1 dente de alho
  • CheckAçafrão a gosto
  • CheckColorau a gosto
  • CheckCoentro a gosto
  • CheckPimenta-calabresa a gosto
  • CheckSal a gosto
  • Check4 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • Check1 copo de água
  • CheckCheiro-verde a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque o óleo, os pedaços de galinha, o alho picado e deixe fritar bem.
  • CheckTempere com açafrão, colorau, coentro, pimenta, sal e misture bem.
  • CheckCubra com água e deixe cozinha por aproximadamente uma hora.
  • CheckDissolva a farinha de mandioca na água fria e despeje na mistura do frango.
  • CheckCozinhe até engrossar e finalize com o cheiro-verde.
Dicas

Sirva com torradas de pão caseiro!

Você vai adorar nossas receitas!
caldo quente de feijão tudo gostoso cremoso liquidificador
frango xadrez de dia dos namorados tudo gostoso
Sopas Receita de sopa de carne com sobras muito recheada e saborosa
Tempo 1h5m
Porção 6 sopa de carne com sobras
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog