Sopa de couve-flor com bacon e salsinha

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Mainly Cauliflower Soup accompnied with Sourdough Crumbs, Bacon & Parsley
Tempo 40m
Porção 4
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check200g de bacon fatiado e picado
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 couve-flor em buques
  • Check1 colher (chá) de páprica
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ xícara (chá) de creme de leite
  • CheckSalsinha picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite o bacon até dourar.
  • CheckRetire o bacon e reserve.
  • CheckFrite, na mesma gordura do bacon, a cebola e o alho até amolecer a cebola.
  • CheckAcrescente a couve-flor, a páprica e o sal.
  • CheckCubra com água.
  • CheckCozinhe até amolecer a couve-flor.
  • CheckBata no liquidificador.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckDeixe ferver até a consistência desejada.
  • CheckMisture o creme de leite.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSalpique o bacon e a salsinha.
  • CheckSirva quente.
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