sopa de batata vegana

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Linda sopa de batata vegana da @vireceitas
Tempo 30m
Porção 4 Sopa de batata vegana
Nível Fácil

Essa receita de sopa de batata vegana é feita com ingredientes que você com certeza tem em casa, além disso, ela é super fácil e prática de fazer. A janta perfeita para aqueles dias frios que você não quer perder muito tempo na cozinha mas quer algo gostoso, corre para conferir o passo a passo.

Como fazer sopa de batata vegana?

Ingredientes
  • Check4 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • Check200 ml de leite de coco
  • Check1 cebola grande picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 fio de azeite
  • CheckSal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckComece cozinhando as batatas com água e sal até que fiquem macias.
  • CheckBata as batatas no liquidificador com um pouco de água, até obter um creme liso.
  • CheckEm uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
  • CheckQuando estiverem dourados, adicione o creme de batatas e o leite de coco.
  • CheckTempere com sal e pimenta do reino.
  • CheckDeixe ferver e engrossar.
  • CheckDecore e sirva como preferir.
Dicas

Para deixar sua sopa de batata ainda mais saborosa, você pode adicionar mais temperos de sua preferência e até mesmo um caldo de legumes

Pode substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o leite de coco por outro ingrediente se não gostar dele ou não quiser usá-lo.

Para manter sua receita vegana, troque o leite de coco por algum outro leite vegetal, como leites de soja ou aveia, ou até mesmo use apenas água, isso mudará o sabor final da receita, mas ela ainda continuará saborosa.

Além disso, caso você tenha outros ingredientes em casa você pode estar adicionando à sua sopa de batata, ou até mesmo experimentando outras opções de receitas de sopas veganas muito fáceis e saborosas.

Como nossa receita de caldo de mandioca ou nossa receita de sopa de ervilha, não deixe de conferir. 

Essa sopa de batata vegana da @nutrindosabores.oficial está um arraso

Quanto tempo a sopa de batata pode ser armazenada na geladeira?

Além de ser uma opção de receita fácil, que não demanda muito tempo de preparo, a sopa de batata com leite de coco pode ser armazenada na geladeira por até 4 dias, o ideal é que seja guardada em um recipiente hermético, já fria, para aumentar sua duração. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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