Sopa de batata e bacon

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Baked Potato Soup with Bacon and Cheddar Cheese
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check250g de bacon em cubos
  • CheckAzeite a gosto
  • Check6 dentes de alho amassados
  • Check2 cebolas picadas
  • Check1 talo de alho-poró fatiado
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • CheckPitada de noz-moscada
  • Check1kg batatas fatiadas
  • Check4 xícaras (chá) de água
  • Check1 xícara (chá) de creme de leite
  • Check½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
Modo de preparo
  • CheckFrite os cubos de bacon no azeite até dourar.
  • CheckRetire o bacon.
  • CheckFrite, na mesma gordura, o alho e a cebola até dourar.
  • CheckAcrescente ao alho e a cebola, o alho-poró, o bacon, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a batata.
  • CheckCubra com a água.
  • CheckDeixe cozinhar até a batata estar bem macia.
  • CheckJunte o creme de leite na panela.
  • CheckDeixe ferver 1min.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSalpique o cheiro verde.
  • CheckSirva quente.
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