Sopa de abóbora com queijo coalho

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Sopa de abóbora com queijo coalho
Fonte da imagem: Canva
Tempo 1h
Porção 5 Porção
Nível Avançado

A sopa de abóbora com queijo coalho é uma opção para servir naqueles dias frios quando estamos com a família. Esta receita combina super bem com outros preparos mais simples, como arroz de frango com brócolis,  rico em fibras e super nutritivo, principalmente para quem possui crianças em casa. 

A abóbora garante uma série de benefícios para o corpo humano, como a melhora da saúde, sendo benéfica especialmente para as pessoas que sofrem com miopia ou outras doenças de visão. 

Este legume aumenta a imunidade, sendo fortemente recomendado para gripes e resfriados. Ah, e claro, o chá de limão com gengibre também deve ser consumido nessas situações, viu?

Por fim, mas não menos importante, estudos recentes afirmam que a abóbora auxilia a prevenir o câncer!

Enfim, continue a leitura com o Receitinhas, porque, logo abaixo, separamos os ingredientes e passos necessários para preparar esta explosão de cremosidade. 

Como fazer sopa de abóbora com queijo coalho?

Como fazer sopa de abóbora com queijo coalho?
Fonte da imagem: Receitas da Vovó

Ingredientes
  • Check500 g de abóbora
  • Check300 g de queijo coalho
  • Check200 g de bacon frito
  • Check3 colheres de sopa de manteiga
  • CheckSal, páprica doce e pimenta a gosto
  • Check1 litro de água
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, cozinhe a abóbora com os temperos e água.
  • CheckQuando estiver pronta, remova uma parte do líquido, deixando apenas metade do que restou.
  • CheckFrite o bacon na manteiga.
  • CheckColoque a abóbora com a água do cozimento, bacon frito e queijo no liquidificador e bata bem.
  • CheckApós a receita ficar homogênea, leve para a panela de novo e corrija os temperos, adicione mais água se necessário.
Dicas

Use cebolinha, alho e cebola no creme de abóbora para dar aquele gostinho mais especial, as quantidades são a gosto.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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