Sopa de abóbora com milho

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Vegetable tomato and carrot soup with spices, greens and croutons over rustic wooden background
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check2 espigas de milho
  • Check1 cebola grande picada
  • Check2 dentes de alho amassado
  • Check1 colher de azeite
  • Check500g de abóbora descascada cortada em cubos
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) pimenta-do-reino
Modo de preparo
  • CheckDescasque e lave as espigas de milho.
  • CheckCorte os grãos bem rente ao sabugo.
  • CheckReserve.
  • CheckFrite a cebola e o alho em azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente, na panela com o alho e a cebola, a abóbora, o milho, o sal e a pimenta.
  • CheckCubra com água.
  • CheckCozinhe até a abóbora amolecer e desmanchar.
  • CheckDeixe ferver até engrossar.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSirva quente.
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