Sopa de beterraba, batata e carne

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Tomato soup . Traditional Ukrainian beetroot and tomato soup - borsch in clay pot with sour cream, garlic, herbs and bread on dark wooden background.Ingredients on table
Tempo 2h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check2 cebolas fatiadas
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check1 litro de água
  • Check500g de carne de segunda cortada em cubos
  • Check2 beterrabas descascadas cortadas em fatias
  • Check2 batatas descascadas cortadas em fatias
  • Check1 colher (sopa) de sálvia picada
  • Check1 colher (sopa) de folhas de coentro picadas
  • Check1 colher (sopa) de páprica doce
  • Check½ colher (chá) de noz-moscada
  • CheckSal a gosto
  • CheckCreme de leite para finalizar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
  • CheckJunte, na mesma panela,a água, a carne, a beterraba, a batata, a sálvia, o coentro, a páprica, a noz-moscada e o sal.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckDeixe ferver, em fogo baixo, até a carne amaciar.
  • CheckFinalize com uma colher (sopa) de creme de leite em cada prato.
  • CheckSirva quente.
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