Sopa creme de couve-flor

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Creamy cauliflower soup
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 cebolas grandes picadas
  • Check2 dentes de alho amassados
  • Check1 colher de azeite
  • Check1 couve-flor em buquês
  • Check1 colher (chá) de páprica
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ xícara (chá) de creme de leite
  • CheckCebolinha picada a gosto
Modo de preparo
  • CheckFrite a cebola e o alho no azeite até amolecer.
  • CheckAcrescente ao alho e a cebola, a couve-flor, a páprica e o sal.
  • CheckCubra a couve-flor com água.
  • CheckCozinhe até amolecer.
  • CheckTransfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckVolte a couve-flor batida para a panela.
  • CheckDeixe ferver até a consistência desejada.
  • CheckMisture o creme de leite ao creme de couve-flor.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSalpique com a cebolinha verde.
  • CheckSirva quente.
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