Sobrecoxas à milanesa

Modo de preparo

• Tempere em uma tigela as sobrecoxas de frango com alho, noz-moscada, sal e pimenta.
• Passe cada sobrecoxa na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca.
• Frite em óleo não muito quente.
• Retire e escorra.
• Transfira para uma travessa.
• Esquente o molho de tomate e distribua sobre as sobrecoxas já fritas.
• Salpique com sementes de gergelim e cebolinha picada.
• Sirva quente.