Salada de lentilha de ano novo

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Salada de lentilha de ano novo tudo gostoso
Salada de lentilha de ano novo @tanamesa
Tempo 4m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de salada de lentilha de ano novo que é tudo de bom! Traga mais sorte para o seu 2024 usando a receita simples abaixo e se divirta  muito com a família no feriadão. Vamos com tudo e, desde já, uma excelente virada! 

Como fazer salada de lentilha de ano novo?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de lentilhas cozidas (verde ou marrom)
  • Check1 xícara de presunto cortado em cubos
  • Check1 xícara de salame cortado em cubos
  • Check1 xícara de queijo prato ou muçarela cortado em cubos
  • Check1 cebola roxa, picada finamente
  • Check1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
  • Check1 pepino, cortado em cubos pequenos
  • Check2 tomates, sem sementes e cortados em cubos
  • CheckSalsinha e cebolinha picadas a gosto
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
  • Check1 colher de chá de mostarda
  • Check1 dente de alho amassado
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas com o presunto, salame, queijo, cebola roxa, pimentão, pepino e tomates.
  • CheckAdicione a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • CheckPreparando o Molho.
  • CheckEm uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre de maçã ou suco de limão, a mostarda e o alho amassado.
  • CheckTempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem até que o molho esteja homogêneo.
  • CheckFinalização.
  • CheckRegue a salada com o molho preparado e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho.
  • CheckAjuste o tempero, se necessário.
  • CheckServindo.
Dicas

Sirva a salada de lentilha com frios como uma refeição leve ou como acompanhamento para pratos principais.

❤️ DUAS PERFEIÇÕES: Salada de lentilha com tomate e pimentão | Salada de lentilha simples

O que significa comer lentilha na virada do ano?

Comer lentilha na virada do ano é uma tradição em diversas culturas, simbolizando a esperança de prosperidade e abundância para o ano que se inicia. 

Originada possivelmente na Itália, essa tradição se baseia na crença de que as lentilhas, com sua forma arredondada e pequena, se assemelham a moedas. Assim, acredita-se que comer lentilhas durante a celebração de Ano Novo trará riqueza e sucesso financeiro.

Além do aspecto financeiro, as lentilhas também são vistas como um símbolo de renovação e crescimento. 

Isso se deve ao fato de que, quando cozidas, elas aumentam de tamanho, o que pode ser interpretado como um crescimento ou expansão na vida pessoal e profissional. 

salada de lentilha de ano novo simples rápida ana maria
salada de lentilha de ano novo @tanamesa

Essa tradição é um exemplo de como os alimentos podem ter significados culturais e simbólicos, sendo incorporados em rituais para atrair boas vibrações e sorte no novo ano.

Mais alguma dúvida de como preparar salada de lentilha de ano novo?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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