Salada de legumes grelhados

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Salada de legumes grelhados
Salada de legumes grelhados uma delícia por @chefpedroernesto
Tempo 20m
Porção 4 Salada de legumes grelhados
Nível Fácil

Uma salada de legumes grelhados é a escolha perfeita para um almoço saudável e delicioso. Com uma bela combinação de legumes grelhados até caramelizar, esta salada oferece sabores intensos e texturas diversas que encantam a todos. Corre conferir como preparar essa salada irresistível e colorida que vai agradar todo mundo.

Como fazer salada de legumes grelhados?

 

Ingredientes
  • CheckMix de legumes de sua preferência
  • CheckSal, pimenta do reino, azeite e vinagre balsâmico à vontade
Modo de preparo
  • CheckCorte os legumes no formato que preferir, deixando tamanhos semelhantes.
  • CheckAqueça uma grelha em fogo médio-alto.
  • CheckTempere os legumes com sal, pimenta do reino e azeite.
  • CheckGrelhe os legumes até caramelizar.
  • CheckDeixe os legumes esfriarem e, se desejar, corte em pedaços menores.
  • CheckEm um recipiente, tempere os legumes com o vinagre e mais azeite.
Dicas

Você pode, ao invés de utilizar uma grelha, grelhar os legumes em uma frigideira

Confira também: salada de verão

Quais legumes são ideais para usar na salada de legumes grelhados? 

O mix de legumes que você vai utilizar depende muito do seu gosto pessoal. 

Recomenda-se utilizar no mínimo 5 legumes com cores diferentes, para dar um aspecto visual mais bonito. 

Alguns legumes comumente usados são berinjela, abobrinha, pimentões, cebola e cenoura.

Posso servir essa salada para veganos? 

Sim, a salada de legumes grelhados é uma opção de receita vegana. 

Você só deve se atentar para que os ingredientes usados para temperar a salada não contém nada de origem animal. 

Sendo assim, procure temperar a salada com ingredientes que contenham o selo de produto vegano para não haver erros. 

Salada de legumes grelhados
Salada de legumes grelhados perfeita por @divina.marmitariacps

Posso usar molhos para temperar essa salada?

Sim, a salada de legumes grelhados é uma receita muito versátil que pode ser temperada conforme o gosto pessoal de cada um. 

Você pode usar diferentes molhos para dar ainda mais sabor a essa receita incrível. 

Dessa forma, algumas opções de molhos que você pode servir com essa salada são molhos à base de iogurte, vinagre balsâmico e ervas frescas.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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