rosca salgada de Natal

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rosca salgada de Natal simples fácil ana maria
rosca salgada de Natal do @tanamesa
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Médio

Para servir na ceia de Natal! Hoje eu trouxe uma receita de rosca salgada de Natal que faz sucesso em todas as residências que preparam. Deixe a sua cozinha com aquele cheirinho de fundo que todo mundo ama, sabe? Vem comigo. 

Como fazer rosca salgada de Natal?

Ingredientes
  • Para a massa:
  • Check500g de farinha de trigo
  • Check10g de fermento biológico seco
  • Check1/4 de xícara de açúcar
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check1/2 xícara de leite morno
  • Check2 ovos
  • Check1/4 de xícara de manteiga derretida
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para o recheio:
  • Check200g de presunto fatiado
  • Check200g de queijo mussarela fatiado
  • Check1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • Check1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Check1/4 de xícara de salsa picada
  • Para a cobertura:
  • Check1 gema de ovo batida
  • CheckSementes de gergelim ou papoula (opcional)
Modo de preparo
  • CheckMisture o fermento com o leite morno e uma colher de chá de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até que forme uma espuma.
  • CheckCombine a farinha de trigo, o açúcar restante e o sal.
  • CheckAdicione os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha à mistura de fermento e leite.
  • CheckMisture os ingredientes líquidos na tigela com a farinha e amasse até que a massa fique lisa e elástica. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
  • CheckCubra a massa com um pano úmido e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
  • CheckApós o crescimento da massa, divida-a em duas partes iguais. Abra cada parte em um retângulo.
  • CheckColoque o presunto, o queijo mussarela, as azeitonas, o queijo parmesão e a salsa sobre cada retângulo de massa.
  • CheckEnrole cada retângulo como um rocambole e una as pontas para formar duas roscas.
  • CheckColoque as roscas em uma forma untada e enfarinhada. Deixe-as descansar por mais 20 minutos.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C. Pincele a superfície das roscas com a gema de ovo batida e, se desejar, polvilhe com sementes de gergelim ou papoula.
  • CheckAsse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que as roscas estejam douradas e assadas por dentro.
  • CheckDeixe as roscas esfriarem um pouco antes de servir.
Dicas

Agora você tem uma deliciosa Rosca Salgada de Natal pronta para ser desfrutada com seus entes queridos durante a ceia festiva. Aproveite!

❤️ FAZENDO O OPOSTO: rosca doce e rosca de colher

Dicas para preparar receita de rosca salgada de Natal

A confecção de uma Rosca Salgada de Natal é uma arte culinária que requer atenção meticulosa aos detalhes para garantir um resultado excepcional. 

Primeiramente, selecione ingredientes de alta qualidade, escolhendo farinha fresca e ervas aromáticas frescas, se possível.

O processo de amassar a massa é crítico; deve ser feito com paciência e cuidado para atingir a textura ideal. O tempo de descanso da massa é igualmente crucial, pois permite que ela cresça e desenvolva a maciez desejada.

uma receita fácil de natal
rosca de frutas cristalizadas para o Natal do @tanamesa

Ao rechear a rosca, equilibre os ingredientes para não sobrecarregar a massa e comprometer sua leveza. Ao decorar, utilize ervas frescas ou sementes para adicionar um toque visualmente atraente.

Durante o assamento, monitore atentamente para evitar que a rosca fique excessivamente dourada. Se necessário, cubra com papel alumínio para proteger a cor.

Após retirar do forno, permita que a rosca descanse brevemente antes de servir para manter a umidade. 

Seguindo estas dicas, sua Rosca Salgada de Natal será um destaque na ceia, cativando paladares com sua combinação de sabores e apresentação festiva. Desfrute deste prato especial com seus entes queridos.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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