Quiche de bacon e tomate

Modo de preparo

• Massa

• Numa tigela misture a farinha, a manteiga, o ovo e a água.
• Amasse até que fique uma massa lisa.
• Forre os lados e o fundo de uma forma de 25cm de diâmetro de fundo removível.
• Reserve.

• Recheio

• Junte no liquidificador o queijo muçarela, os ovos, o leite, o creme de leite e o sal.
• Bata até virar uma mistura homogênea.
• Retire.
• Misture sem bater a cebola e o bacon.

• Montagem

• Despeje o recheio sobre a massa.
• Leve ao forno a 200º até dourar e o recheio ficar firme.
• Retire.
• Coloque rodelas de tomate por cima.
• Salpique o tomate com requeijão.
• Sirva quente.