Pudim de Paçoca, a receita de sobremesa diferente que todos amam
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Receita de pudim de paçoca simples, fácil e prática que todo mundo adora. Confira, abaixo, quais são os segredos para o modo de preparo e a lista de ingredientes: tudo o que precisa saber para servir essa delícia para as suas visitas.
Como fazer pudim de paçoca?
- Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem (geralmente, misturando com 5 colheres de sopa de água fria e deixando descansar por 5 minutos).
- Depois de hidratada, dissolva a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos, até que fique líquida e homogênea. Reserve.
- Misturar os ingredientes.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a paçoca esfarelada.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar a gelatina.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais alguns segundos, garantindo que a gelatina esteja bem incorporada.
- Montar o pudim.
- Despeje a mistura em uma forma para pudim levemente untada com óleo ou em formas individuais.
- Leve à geladeira e deixe refrigerar por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- Desenformar e servir.
- Para desenformar, passe uma faca fina ao redor da borda do pudim e mergulhe rapidamente a forma em água quente para soltar o fundo.
- Desenforme o pudim em um prato e decore com amendoim triturado, se desejar.
- Aproveite o delicioso pudim de paçoca, perfeito para uma sobremesa prática e saborosa.
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Pudim de paçoca com ou sem gelatina: qual a melhor receita?
A escolha entre pudim de paçoca com ou sem gelatina depende da textura desejada. O pudim sem gelatina oferece uma textura tradicional, mais cremosa e densa.
É preparado com ingredientes básicos como leite condensado, leite, ovos e paçoca esfarelada. Esses ingredientes são batidos e levados ao forno em banho-maria, resultando em um pudim suave e com sabor intenso de amendoim.
Por outro lado, o pudim de paçoca com gelatina é uma versão mais rápida e prática. A gelatina proporciona uma consistência mais firme e menos densa, ideal para quem prefere um pudim que desmanche menos ao cortar.
Esse pudim geralmente é feito dissolvendo gelatina em leite quente, misturando com leite condensado, creme de leite e paçoca, e depois refrigerando até firmar.
A melhor receita depende do seu gosto pessoal: escolha sem gelatina para uma textura mais clássica e cremosa, e com gelatina para praticidade e firmeza.
Mais alguma dúvida de como preparar pudim de paçoca?
